魚沼市一日市産コシイブキ

魚沼の名前だけで米が売れるのは昔の話になりました。

努力している生産者は手を抜かない。

画像は以前に生産者から頂いた新記事の切り抜きです。

この時期に魚沼のコメが食べられることが嬉しい。

生産者の努力に感謝です。

新潟の早生品種「コシイブキ」粒感がありサラッとしているが甘さがある。

そして香りもよく旨味もある。

一日市ひかり農産さんの技術力に感謝

今年は限定300kgの枠で販売します。

早いもの勝ちですよ。

是非お試しください。

今日は蒸らしに失敗!

明日は失敗しないようにやります。

今日の味より更にポテンシャルを引き出さねば!