大潟村の加藤さんがご来店くださいました。
相変わらず豆に販売店においでくださいます。

今日の試食はその加藤さんのアキタコマチでした。

7部づき精米にして炊き上げ、ご来店の皆様にご試食いただきました。

もっちり感と甘み(7部づきだと甘さが強く出る)

このお値段でこの味、ポテンシャルの高いお米です。