年末年始の営業お知らせ

年末年始の営業 平成29年12月は30日まで配達いたします。 31日は店頭売りのみ行います。ご来店の状況を見て6時頃終了させていただきます。 12月27日は水曜日ですが、平常営業します。 新年は4日よ […]

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今年も農家餅

今年もその季節がやってきた! 農家餅。米農家さんが作った旨い餅、 原料のもち米は特別栽培の新潟こがねもち100% 新米100%で作った杵つきの切り餅です。 10枚入り500gエイジレス包装で保存も安心 […]

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11月18日・19日は会津の菅井さん。炊きます。

11月18日は寒い雨フル冬の土曜日になりそうです。 今週の試食炊きは「会津喜多方の熱塩加納地区。菅井さんのコシヒカリ」を炊きます。 画像は収穫前の菅井さんのほ場。 天候が非常に悪かったので、苦戦してい […]

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山形県高畠町のつや姫

山形県高畠町の有機栽培の生産者が作る「つや姫」特別栽培。 平成29年の天候は、古老の生産者が「体験したことがない」というほどの 異常ぶり、その中でも安定した食味を出す生産者に感謝です。 今年の米はどの […]

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長四郎の酒。ご予約開始

今年もご予約開始。 長四郎の酒。 新潟県の当店契約農家の神田さんが作った酒米「五百万石」を 新潟魚沼の酒蔵に持ち込み仕込み樽を借り切って、神田さんの 米だけを使って醸した純米吟醸の無濾過清酒です。 純 […]

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