これからが里のあさじろうの出番

気温が高くなり始めるこの時期、コメ屋がそこそこ忙しくなっていきます。
世の中の(特にスーパー)米の食味が悪くなってきます。
救いを求めるようにこの時期、新規のお客様があります。

米は、特に白米は精米したてが一番うまい。精米して3週間が限界。
2週間のうちに食べきってストックを多く持たないことが肝心。

保存は密閉容器に入れて冷蔵庫の野菜室がベスト。

食物は生命をいただくもの。新鮮なお米。食べていください。