新米続々入荷!

9月も今日でおしまい。
生産者は新米の収穫もカキョウに入り忙しさも尋常ではないと思われます。

店頭にも続々新米が並んでいます。今週半ばには新潟のコシヒカリが入荷予定です。

今年は豊作、味も上々美味しいお米が食べられます。
ありがとう日本。瑞穂の国に感謝です。

平成25年産三重県伊賀の新米

今年から取り扱い開始の三重県伊賀の生産者。福地さん。
店頭販売開始です。

土日は新米の試食ができます。
ロケットストーブコンロと土鍋を使った本格薪炊きの新米になります。

皆さんのご自宅で同じ事はできないとおっしゃる方もあろうかと思いますが、燃費0円。うちの畑の剪定枝でご飯焚きなのでご容赦ください。
でも、どんなお米でも上手に炊けるんです。ホント!

なんだかモノの本には低温でデンプンを糖化するとより多くのデンプンが糖化して甘くなるとか書いてありました。

店頭でご試食くださいね。